Wednesday, 4 September 2013

COOKING: Celozrnné pancakes s burákovým máslem

Konečně Vám po dlouhé době slibování (a taky kecání kolem) přináším recept na báječné pancakes. Lívance miluju v jakékoliv podobě, v jakoukoliv denní i noční dobu a s čímkoliv. Tenhle báječný recept jsme s J. testovali ke snídani a opravdu jsme si pošmákli! Je jednoduchý, rychlý, ale výsledek je skvělý. Navíc je v něm mé milované burákové máslo (které je hrozně tučné, ale taky výborné). Tu jeho "tučnost" mi ale kompenzuje celozrnná mouka, která mi vždycky zněla jako vrchol zdravého stravování.




Ingredience (na dvě porce pro otesánky, pro normální konzumenty tipuju 3-4)
- 1 hrníček celozrnné mouky
- 1/2 hrníčku hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 3 lžíce burákového másla
- 1 hrníček mléka
- 2 vajíčka

Postup
1) Smícháme suché ingredience.
2) Přidáme burákové máslo, mléko a žloutky. Promícháme (ať už ručně nebo mixérem).
3) Z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do těsta (teď už ručně).
4) Opékáme nasucho na pánvi.

K lívancům se hodí cokoliv. Můžete si je třeba potřít burákovým máslem (už zase!), nutelou nebo marmeládou. Výborný je k nim taky jogurt, popřípadě zakysaná smetana, ovoce nebo javorový sirup (který i chci už hroozně dlouho koupit).

3 comments:

  1. vypadá to krásně, mňam :)

    ReplyDelete
  2. zní to dobře, lívance jsem ještě nikdy neměla.Zkusím je:)

    ReplyDelete

Děkuji za Vaše komentáře - moc potěší!